VIP offert pour le mois de Mai à Spirales de Lux, et donc à Nicole et Olivier Charmont, producteurs de Spiruline à Condillac.
Ils nous expliquent brièvement leur choix de cette activité peu commune et aussi ce qu’est la Spiruline, pour ceux qui ne connaissent pas encore …
Un projet écologique:
Peu de surface au sol, peu d’eau pour une production maximale de protéine.
La spiruline est capable de cette étonnante performance.
Il y a 3,5milliards d’année la petite algue bleue qui appartient à la grande famille des cyanobactéries, a rendu notre air respirable grâce à la production d’oxygène par le phénomène de la photosynthèse.
Beaucoup d’atouts et de charme pour séduire Nicole et Olivier Charmont en recherche de projet pour une reconversion professionnelle.
Le site de Condillac correspond parfaitement à cette nouvelle production.
Le soleil de la Drôme Provençale est généreux et la spiruline peut être récoltée de Avril à Novembre.
Le séchage de la spiruline à basse température conserve parfaitement son gout original et ses propriétés, notamment les vitamines.
Pour faire une cure ou pour agrémenter la cuisine Spirales de lux vous propose sachets ou boites ainsi qu’un assaisonnement pour les salades le Crudispir.
En juillet et août des visites sont prévues tous les jeudis à 18H.
Je vous conseille une de ces visites guidées qui vous permettra de tout savoir sur cette petite algue mais aussi de la goûter.
A savoir que Nicole et Olivier gèrent aussi deux gîtes, si vous cherchez un hébergement en pleine nature pour vous ressourcer et profiter de toutes les qualités de la Drôme Provençale … et de sa Spiruline aux multiples bienfaits !
Renseignements >>>Spirales de Lux et les Gîtes d’Agéna
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